3月3日はひな祭り♪
この間新年を迎えたばかりのような気がしていましたが、気づけばもうひな祭りですね！ひな祭りは、『桃の節句』の他にも、『上巳の節句』とも呼ばれています。
3月3日当日には、ひなあられやちらし寿司、蛤のお吸い物をいただき、ひな人形を飾るのが一般的です。女の子がいるご家庭の方は、思いを込めて飾ってあげてください♪
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《新作》いちごの“ひな祭り”スイーツ♡
パティシエの“魔法”を余すところなくお見せしますლ(´ڡ`ლ)ｳﾏｿｰ『スイーツマジック』
24（金）夜7時［BSプレミアム］https://t.co/kMKjI8uuL2— NHK広報局 (@NHK_PR) 2017年2月24日
そして『ひな祭り』にちなんだお菓子といえばひなあられですが、最近はひな祭りスイーツなんてものもあるようです！どれもピンクを使った可愛いデザインで、食べるのが勿体ないほどですね！
こんな可愛いケーキを手作りで作ってあげられたら…！そんな願い、叶えます☆
ひな祭りにぴったり！桜のレアチーズケーキの作り方
今回は、ひな祭りにぴったり、桜を使ったスイーツです！
（日本語）Sakura Cherry Blossom No-Bake Cheesecake | 桜のレアチーズケーキ
下に敷いているクッキー部分に、とろ～りなレアチーズケーキ。たまらないですね～♪
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
さっぱりクリーミーなケーキ、早速作ってみましょう！
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
まず、ケーキのベース作りからです。砕いたグラハムクラッカーに溶かしたバターを加え混ぜ合わせ、型の底に敷いていきます。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
ここまで出来たら冷蔵庫に入れて冷やします。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
次に生地を作っていきます。ボウルにクリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン水、桜のリキュールと桜のジャムをボールに入れ泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
小さな容器にゼラチンと水を混ぜます。混ざったら電子レンジで30秒加熱します。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
電子レンジから取り出し、先ほどのボウルに加え泡だて器で再度混ぜ合わせます。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
型に流し込みます。冷蔵庫で約3時間冷やします。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
続いて、上のゼリー部分を作っていきます。中火のお鍋に水カップ1/2、桜のリキュール、桜のジャム、砂糖、ピンク色の食用色素を加え混ぜていきます。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
先ほど同様にゼラチンと水を電子レンジで混ぜ加熱したものも、お鍋に加えます。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
粗熱を取ったらおたまを用いて丁寧にケーキの生地の上に流し込みます。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
桜の花びらを飾り付け、ゼリーを固めるために冷蔵庫に1時間半ほど入れます。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
冷えて固まったら完成～！綺麗ですね！！！ピンクが鮮やかでとっても美味しそうです!!オーブンは必要ないので、自宅にオーブンがない方も簡単に作るのが嬉しいですね。
おいしくてかわいいスイーツはpankobunnyに学ぼう☆
今回のレシピ動画はpankobunnyさんによるもの！
出典：https://www.youtube.com/watch?v=z06NE8DtMjc
日本が大好きで、日本語の勉強を大学・大学院で学ばれていたそうです。お料理にかける情熱と日本愛を掛け合わせ、pankobunnyとして2013年からYouTubeで活躍されています。動画中に解説している日本語もとても流暢ですよね！！！
彼女のYouTubeチャンネルには他にも素敵なレシピが満載です。お料理を通じて伝わる、日本への愛に感動します☆
ひな祭りに持ってこいなおしゃれ、簡単、可愛い桜のレアチーズケーキ。ぜひ作ってみてくださいね！
panko bunny レシピ
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