カップラーメンで二郎系ラーメンを作る
【男の土日めし】家二郎作ってみたよ
濃厚なとんこつ醤油味とボリュームが多いことで知られる二郎系ラーメン。以前doraでも二郎系ラーメンの味を再現する「家二郎」を紹介しましたが、今度は、もはやラーメンではない、うどんの「どん兵衛」を使った「どん二郎」なるものを作ることが話題となっています。
日清公式でもドン二郎を取り上げる
え…まだこっそり下駄箱(どん兵衛のサイト)に入れてただけなのに広まってる・・・！？ #どん二郎 #どん兵衛 #ラーメン二郎 https://t.co/H1VNffEDaU
— どん兵衛 公式 (@donbei_jp) 2017年4月21日
Twitter上で「どん二郎を作る」という試みが話題となっていることを知ったどん兵衛の生みの親「日清食品」が、なんと二郎系ラーメンに向けてラブレターを送ってしまいました！
こちらは日清食品の公式サイトに上がっているラブレターの一部です。キュートな感じですが、どこか少し怖い感じもしますね…(笑)
そんな今話題のどん二郎、以前doraでも紹介した「はいじぃさん」が、実際に作った動画を上げていたので、そのレシピをご紹介していきたいと思います！
はいじぃさんのどん二郎レシピ動画
どん兵衛で「ラーメン二郎」を再現してみた！
こちらが、はいじぃさんの「どん二郎レシピ動画」です。早速作り方を見ていきましょう。
どん二郎の具材
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
まずは準備するものです。キャベツ1袋。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
もやし1袋(二郎系ラーメンには必須ですね)。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
牛脂(さっぱり系のどん兵衛を脂たっぷりにします)。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
にんにく(これがないとインパクトが弱いラーメンになってしまいます)。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
豚肉たっぷり。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
そして最後は、どん兵衛(緑のたぬきを使っています)。
どん二郎の作り方解説
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
では続いて作り方です。
初めに、にんにくをみじん切りにします！
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
続いて、キャベツともやしをシナシナになるまで茹でましょう。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
次に、醤油とみりんに浸けこんでおいた豚肉を焼きます。これだけでもすごく美味しそうです…。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
同時にどん兵衛も作っていきます。ポイントは、お湯の量を少なめにし、通常5分茹でるところを4分にすることです。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
甘い油揚げは、こってり系の二郎系ラーメンとは合わないので、今回は避けておきます。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
液体つゆを入れて4分待ちます。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
4分経ったら牛脂を入れます。濃い感じのラーメンが好きな方は、多めに入れてもいいかもしれません。
出典：https://www.youtube.com/watch?v=dfpgkXhWqkE
そして最後に、残りの具材を盛り付けて完成です。ボリューミーなどん二郎ができましたね！
みんなも作ってみてね！
巷で噂のどん二郎。どん兵衛に牛脂と生ニンニク、トッピングに山盛りもやしとキャベツで、確かに二郎の味になる。。！ #レシピ #どん二郎 pic.twitter.com/rBcXYbbh6p
— makicoo (@makicooo) 2017年4月27日
Twitterでも、どん二郎を作ってみた人が続出しています。
どん二郎は割と簡単に作ることができるので、あなたもぜひこの動画を参考にしながら作ってみてください！それにしても見ていてよだれが出てきそうです…
The post 日清も公認して話題に！どん兵衛でラーメン二郎を再現したどん二郎をご紹介！ appeared first on dora.